Association Martiniquaise des Amis des Volcans Verts de la Caraïbe
 

Hymenaea courbaril

(Koubawi. Coubaril.) Fabaceae-Caesalpinioideae

 

Feuilles caduques qui possèdent deux folioles disposés comme l’empreinte d’une patte de boeuf. Gousses épaisses ne s’ouvrant pas à maturité, la pulpe charnue est comestible et légèrement sucrée.

Distribution : St. Martin, St. Barthélemy, Antigua, Saba, St. Eustatius, Montserrat, Guadeloupe, La Désirade, Marie Galante, Les Saintes, Dominique, Martinique, Ste. Lucie, St. Vincent, Les Grenadines, Grenade, Grandes Antilles, Amérique centrale, Amérique du sud.